Patatas a la cerveza

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Receta dePatatas a la cerveza

Descripción de la receta Patatas a la cerveza

Patatas fritas con salsa de cerveza, ketchup, mayonesa, cayena y ron.

Recetas de Patatas » Fritas

Preparación en 430 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 04 Octubre de 2009

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Patatas a la cerveza?

2 kg de patatas
1 l de cerveza
4 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas soperas de ketchup no picante

2 cucharadas soperas de cerveza (para la salsa)
1/2 cucharada de cayena molida
1 cucharada de ron

¿Cómo se prepara Patatas a la cerveza?

Poner en un bol las patatas ya peladas y cortadas en gajos cubriéndolas de cerveza y dejar en la nevera unas 7 horas.
Una vez pasado ese tiempo freír las papas en abundante aceite.
Para preparar la salsa poner en un bol la mayonesa, el ketchup, la cerveza, la cayena, y el ron, removiendo hasta obtener una salsa rosada algo espesa.
Colocar las patatas en una fuente y añadir la salsa sobre ellas, decorarlas espolvoreando por encima un poco de cayena molida.

** Foto orientativa obtenida del blog: "3.bp.blogspot".

Nota del autor

Patatas a la cerveza (Sanluqueña).
Cubrir bien las patatas de cerveza para que no se pongan negras.

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

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La receta Patatas a la cerveza tiene 3 comentarios

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maya

Yo supongo que habrá que añadir el litro que indican en la receta ... pero si no te entra en el bol donde hayas puesto las patatas, la guardas, jejejejejejee ... si están cubiertas seguro que es suficiente. Besitos a todos. Patatas a la cerveza. maya el 08-07-2010

jyvix

Jejejeje, obviamente la cerveza que sobre uno se la bebe, pregunta: ¿en cuánta cerveza más menos hay que dejar las patatas en la nevera por las 7 horas? Patatas a la cerveza. jyvix el 06-07-2010